Peucedanum officinale L. (Echter Haarstrang, Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz)
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Artenliste
Familie: Doldenblütler oder Doldengewächse Apiaceae, (Umbelliferae), Unterfamilie: Apioideae
Art: Peucedanum officinale
Bis 150cm. Kalkliebend; wechselfeuchte Halbtrockenrasen, lichte Gebüsche, Weinberge. Kollin-montan
VII-IX. Nicht häufig, oberer Neckar, mittlere Donau, Pfalz, Unterfranken, Thüringen, Sachsen-Anhalt, Südalpen. Verbreitung
Beschreibung: Ausdauernd, rosettig, Wurzel außen schwarz, innen weiß, faserige Stängelreste rund um den Vegetationspunkt, fein gefiederte große Blätter, Blütenstand bis 2m hoch, Stängel und Wurzel enthalten einen gelben streng riechenden Milchsaft (daher der Name »Schwefelwurz«). Frucht oval bis 10mm lang mit breiten Randrippen
"Peucedanum" von gr. peukedanos - bitter schmeckend, »officinale« lat. als wirksame Droge in Apotheken erhältlich.